Recetas extremeñas

Recetas extremeñas, la cocina extremeña es una parte importante de nuestra cultura, la gastronomía extremeña es una cocina de fácil elaboración y su punto fuerte son las buenas materias primas que se utilizan. Los platos tradicionales que se elaboran en Extremadura surgen de la necesidad de aprovechar todo lo que ofrecía la tierra según la época del año, con toques especiales en cada pueblo, consiguiendo una gran variedad de sabores. Extremadura, un tesoro gastronómico.

HUEVOS FRITOS DE CODORNIZ MIGAS EXTREMEÑAS  ZORONGOLLO SOPA DE TOMATE
HUEVOS RELLENOS FRITE EXTREMEÑO COCHIFRITO MAGRO CON TOMATE
ENSALADA DE LIMÓN FLORES EXTREMEÑAS

Las recetas extremeñas están basadas en la calidad de sus productos. Existen multitud de “Denominaciones de Origen” dgarantizando de los productos extremeños, destaca el jamón de la Dehesa de Extremadura, Quesos de La Serena, el Aceite de Oliva Virgen Extra de Monterrubio,  el Aceite de Oliva Virgen Extra “Gata-Hurdes”, los famosos quesos de cabra, de los mejores del mundo, los Ibores y el apreciadísimo de oveja Torta del Casar, los vinos de la Ribera del Guadiana,  Montánchez y Cañamero, Pimentón de La Vera, Miel de Villuercas-Ibores, las tencas, las truchas de los ríos del Jerte. El cordero y del cabrito, las verduras y frutas (fresas, cerezas, etc…) y los licores de frutas.